L'association Herbe Folle, née de la passion de ses membres pour les jardins champêtres et les roses anciennes, organise des bourses aux plantes et des visites de jardins "rencontres autour des roses anciennes" à Griesbach - Gundershoffen, au nord de Haguenau.
Les jardins partagés de la Breitmatt
Au printemps 2021, naissaient les Jardins partagés de la Breitmatt, un projet porté par la commune de Gundershoffen et l'association l'Herbe folle sise à Griesbach. Les premiers lopins apparaissaient sur la pelouse, bâtis en "lasagnes", formés de couches de carton, résidus de tonte, de paille, de feuilles mortes. Toute cette matière, en se décomposant, permit la mise en culture de différentes plantations : pieds de courgettes, tomates, choux, herbes aromatiques, rhubarbe, plantes sauvages pour la pollinisation, framboisiers. Une haie tout autour vit le jour, avec l'objectif de créer une biodiversité augmentée sur ce lieu, pour attirer insectes et oiseaux.
Depuis, des habitants du quartier partagent les récoltes, utilisent le composteur, et les passants profitent d'un beau paysage fleuri d'asters et de sedums en cet automne flamboyant.
Ce samedi, l'association l'Herbe folle invite un public nombreux à découvrir cette technique facile et ludique qu'est la composition d'un potager en lasagnes végétales. L'occasion pour d'autres habitants du quartier de se lancer dans la création d'un lopin, pour le plaisir de récolter des légumes frais ou de composer un bouquet de fleurs, tout au long de l'année.
A noter la participation du conseil municipal des jeunes des villages de Gundershoffen-Griesbach-
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